Ike Quebec était un saxophoniste ténor de jazz américain, actif principalement dans les années 1940 et au début des années 1960. Il a débuté sa carrière à l'époque des big bands, a connu une période d'obscurité, puis a fait un retour en force avant sa disparition. Connu pour sa sonorité puissante et voilée, il était admiré pour son blues expressif, ses ballades sensuelles et ses morceaux énergiques et rythmés.